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回顧上一屆年會我們總結(jié)分析出了食品冷鏈物流發(fā)展的五種模式,主要表現(xiàn)形勢是一些生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)、銷售企業(yè)已經(jīng)開始聯(lián)手打造冷鏈物流服務(wù)供應(yīng)鏈。
冷鏈物流發(fā)展主要表現(xiàn)形式有五種:
一、以農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)銷商與原產(chǎn)地為主導(dǎo)的“一條龍”冷鏈物流模式;
二、是以大型連鎖超市為主導(dǎo)的“農(nóng)超對接”冷鏈物流模式;
三、是以食品加工企業(yè)為主導(dǎo)的冷鏈物流自營模式;
四、是以冷庫倉儲服務(wù)為主體的第三方冷鏈物流配送模式;
五、是國際化大企業(yè)參股、收購的外資企業(yè),以雄厚的資金實力和先進的管理理念搶占市場資源。
第四屆中國冷鏈物流行業(yè)年會暨中國食品與冷鏈物流企業(yè)家聯(lián)誼會的主題是:預(yù)測與戰(zhàn)略,希望能給大家提供幫助或是啟發(fā)。
一年一度的冷鏈物流行業(yè)年會從2008年開始至今舉辦了四屆,是中國冷鏈物流萬里行第十四屆會議,是中國食品工業(yè)協(xié)會物流專委會和中國冷鏈物流聯(lián)盟推動食品冷鏈物流行業(yè)發(fā)展,服務(wù)行業(yè)、服務(wù)企業(yè)的年度重要組織工作,是促進實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)與冷鏈物流行業(yè)兩業(yè)聯(lián)動發(fā)展的學(xué)習(xí)交流、合作聯(lián)誼的活動平臺。非常高興在年會見到很多老朋友和新朋友,通過今天會議的相識,希望大家以后都是老朋友?!袄滏溡患胰恕?,相信大家心有領(lǐng)會,食品與冷鏈物流的供需關(guān)系把我們連接成一個鏈,這個鏈條需要各個環(huán)節(jié)的緊密協(xié)作才能保證“不斷鏈”,才是打造“從田間到餐桌”的實際行動。希望企業(yè)消除隔閡、合作共贏、共同建設(shè)冷鏈物流誠信經(jīng)營環(huán)境,為降低易腐食品損耗、保障冷凍冷藏食品安全、拉動社會就業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展起到積極作用。
即將過去的2011年,寒冬臘月,我們相聚在北京,一起回顧冷鏈發(fā)展歷程、總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗、盤點發(fā)展現(xiàn)狀、展望發(fā)展形勢。中央經(jīng)濟工作會議剛剛召開,明年發(fā)展主旋律“穩(wěn)中求進”,著力擴大國內(nèi)需求,著力加強自主創(chuàng)新和節(jié)能減排,著力深化改革開放,著力保障和改善民生,保持物價的總水平基本穩(wěn)定,保持社會和諧穩(wěn)定,用了4個“著力”和2個“保持”,表明2012年發(fā)展形勢和工作方向。在繼續(xù)“保增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、擴內(nèi)需”的基礎(chǔ)上,“保障民生和改善民生”繼續(xù)得到國家高度重視,冷鏈物流作為現(xiàn)代物流業(yè)的專業(yè)服務(wù)行業(yè),如何引導(dǎo)冷鏈物流企業(yè)平穩(wěn)、健康發(fā)展,是我們共同的責(zé)任和愿望。發(fā)展好冷鏈物流,完善好冷鏈物流體系,為國家獻禮,為民生獻禮。
今年我們經(jīng)過調(diào)研和分析,企業(yè)面臨的各種問題和需要解決的問題還需要全體代表群策群力:
1、品牌問題:中國500強企業(yè)除了食品行業(yè)之外,冷鏈物流嚴格地講為0,一個省知名品牌或是馳名商標(biāo)企業(yè)屈指可數(shù),品牌價值過億元的企業(yè)為數(shù)不多。
2、管理問題:寬廣的冷鏈市場和需求量,企業(yè)都在不斷擴大規(guī)模,企業(yè)的人才、管理能力、執(zhí)行力是否跟的上。
3、營銷問題:缺乏商業(yè)營銷模式和營銷團隊,尤其是農(nóng)民的種養(yǎng)殖基地,信息不對稱,市場化組織程度低,菜賤傷農(nóng)、居民買菜貴、農(nóng)民賣菜難依然得不到緩解。
4、轉(zhuǎn)型問題:企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品、傳統(tǒng)冷庫即將應(yīng)對逐漸進入成熟期的現(xiàn)代冷鏈物流時代,利潤率不及同行業(yè)新企業(yè),或是服務(wù)質(zhì)量跟不上,沒有市場競爭力,以至行業(yè)高低不均兩極分化。
5、融資問題:沒有融資渠道,資金鏈斷裂,流動經(jīng)營資金、研發(fā)基金等將繼續(xù)困擾中小型企業(yè),固定資產(chǎn)或是重資產(chǎn)一時無法建起,談判砝碼和行業(yè)話語權(quán)無法提高。
6、上市問題:信托、銀行、財團哪個是可以托付機構(gòu),再者增值業(yè)務(wù)板塊沒有涉及,上市模式有待分析。
7、搶占資源:眾所周知,資源是企業(yè)經(jīng)營的田園,國際大型企業(yè)的進入、國內(nèi)強強聯(lián)合的資產(chǎn)重組、并購,冷鏈物流領(lǐng)軍企業(yè)逐漸凸顯,中小企業(yè)也是市場經(jīng)營活動和社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)不可或缺的組成部分,大魚吃小魚,小魚吃蝦米的前車之間。
劉京 2011年11月
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