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      共同配送是實(shí)現(xiàn)全程冷鏈物流服務(wù)的前提

      欄目:行業(yè)動(dòng)態(tài) 發(fā)布時(shí)間:2021-01-09
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        根據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)約80%肉類、70%水產(chǎn)品、大量的牛奶和豆制品還未實(shí)現(xiàn)冷鏈物流全程保障。一個(gè)普遍現(xiàn)象是,生鮮物流“兩頭冷、中間斷”,從廠門(mén)到店門(mén)這段“中間”的冷鏈物流過(guò)程亟待規(guī)范。造成這一現(xiàn)狀的重要原因之一,是缺乏冷鏈共同配送體系的支撐。

        共同配送是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展和探索優(yōu)化出的一種追求合理化的配送形式,也是歐美、日本等一些國(guó)家及地區(qū)采用較為廣泛、影響較大的一種先進(jìn)的物流方式,對(duì)提高物流運(yùn)作效率、降低物流成本具有重要意義。

         共同配送是物流業(yè)的大主題,而冷鏈物流是大主題下技術(shù)含量最高的一個(gè)專題。目前,城市共同配送最大的難點(diǎn)是“最后一公里”,而和“最后一公里”關(guān)系最密切的恰恰是冷鏈物流行業(yè)。據(jù)調(diào)查,京城的蔬菜從新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)到社區(qū)零售店的“最后一公里”物流成本,約為從山東壽光運(yùn)到北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)費(fèi)用的4倍。尤其是近年來(lái)電子商務(wù)和食品宅配的蓬勃發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈“最后一公里”問(wèn)題更加凸顯。而多年來(lái)的事實(shí)已經(jīng)證明,由于冷鏈物流的低溫特點(diǎn),單個(gè)企業(yè)獨(dú)建冷鏈物流中心,投資成本高,回收期較長(zhǎng),要實(shí)現(xiàn)多方位、門(mén)到門(mén)的冷鏈配送服務(wù)是不經(jīng)濟(jì)的。結(jié)合我國(guó)冷鏈發(fā)展情況,必須整合社會(huì)冷鏈資源,走聯(lián)合經(jīng)營(yíng)之路,對(duì)提高物流運(yùn)作效率、降低物流成本具有重要意義。

        冷鏈物流共同配送好處諸多

        由第三方物流企業(yè)獨(dú)自或聯(lián)合其他企業(yè)共同建立冷鏈物流配送中心,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流共同配送的好處多多,主要包括微觀和宏觀兩大層面。

         從微觀角度看,第三方物流實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送,能提高單個(gè)企業(yè)冷鏈物流作業(yè)的效率,降低企業(yè)營(yíng)運(yùn)成本,節(jié)省大量資金、設(shè)備、土地、人力等資源。企業(yè)可以集中精力經(jīng)營(yíng)核心業(yè)務(wù),促進(jìn)企業(yè)的成長(zhǎng)與擴(kuò)散,擴(kuò)大市場(chǎng)范圍,消除有封閉性的銷售網(wǎng)絡(luò),共建、共存、共享良好市場(chǎng)環(huán)境。

         有效降低企業(yè)成本  將產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)外包出去,能夠有效減少企業(yè)在運(yùn)輸車(chē)輛購(gòu)買(mǎi)、車(chē)隊(duì)建立、冷庫(kù)建設(shè)等多種冷鏈物流設(shè)施所必需的投資,從而有效降低企業(yè)的財(cái)務(wù)成本。另外,將運(yùn)輸責(zé)任轉(zhuǎn)嫁于第三方,一旦由于運(yùn)輸不當(dāng)而出現(xiàn)了問(wèn)題,由第三方物流公司負(fù)責(zé),也能降低企業(yè)的相關(guān)運(yùn)營(yíng)成本,減少人力、物力支出。

         冷鏈網(wǎng)絡(luò)實(shí)際上是由一個(gè)個(gè)城市節(jié)點(diǎn)構(gòu)成,這些城市節(jié)點(diǎn)不僅起到對(duì)溫度的保障作用,更重要的是通過(guò)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行集貨或分撥,采用共同配送的城市配送模式,使得通過(guò)網(wǎng)絡(luò)化操作的物流成本更加經(jīng)濟(jì)。眾所周知,全程冷鏈運(yùn)輸?shù)膬r(jià)格相對(duì)其他的貨物配送,成本相對(duì)較高,哪怕只是一件貨,也必須用冷藏車(chē)進(jìn)行派送。如果能搭建一個(gè)平臺(tái),將所有需求組合在一起,通過(guò)集聚貨量達(dá)到降低成本的目的,不僅能為有冷鏈要求的企業(yè)改變營(yíng)銷思路,也會(huì)為消費(fèi)者提供更多便利。

         有效提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力  隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,對(duì)于沒(méi)有能力自營(yíng)冷鏈物流的中小型企業(yè)來(lái)說(shuō),將寶貴的資源投入到冷鏈物流得不償失,而完善的第三方冷鏈物流能夠提供企業(yè)所需的全部物流服務(wù),幫助生產(chǎn)企業(yè)集中精力發(fā)展主營(yíng)業(yè)務(wù),從而以高質(zhì)量、低成本在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

         有助于冷鏈企業(yè)規(guī)模化發(fā)展  目前,冷鏈物流企業(yè)普遍重視冷鏈的單一功能,僅重視發(fā)展冷鏈物流環(huán)節(jié)的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葐我画h(huán)節(jié),沒(méi)有把冷鏈物流放在統(tǒng)一的食品供應(yīng)鏈中來(lái)考量,造成冷鏈物流上下游企業(yè)之間缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃。這種零散的冷鏈運(yùn)輸模式,讓冷鏈運(yùn)輸效率低下,不利于整個(gè)行業(yè)的快速發(fā)展。將資源整合起來(lái),合理調(diào)配,不僅可以降低物流成本,還可以提升本地農(nóng)產(chǎn)品和冷鏈?zhǔn)称吩趪?guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

         目前我國(guó)已經(jīng)形成一批較有規(guī)模的冷鏈物流企業(yè),其成功的前提都是實(shí)現(xiàn)了共同配送,如光明領(lǐng)鮮、雙匯物流、眾品物流等。也正是在總結(jié)行業(yè)共同配送經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,近年來(lái),中國(guó)冷鏈物流聯(lián)盟致力于打造第四方冷鏈公共信息平臺(tái),針對(duì)單體冷庫(kù)、單線運(yùn)輸、單一模式、資源分散、網(wǎng)點(diǎn)不健全、產(chǎn)能不均衡等行業(yè)現(xiàn)狀,呼吁“區(qū)域聯(lián)盟、專線聯(lián)合”聯(lián)儲(chǔ)聯(lián)運(yùn)戰(zhàn)略,把單體冷庫(kù)、單線運(yùn)輸“連點(diǎn)成線、結(jié)鏈成網(wǎng)”,打通信息透明、供需對(duì)稱、冷鏈零擔(dān)、返程貨源、空庫(kù)共享的信息孤島,培養(yǎng)區(qū)域和品類龍頭,提高冷鏈集約化、資源使用率。該戰(zhàn)略被形象地稱為“冷鏈蜘蛛計(jì)劃”。

         從宏觀角度來(lái)講,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送或“冷鏈蜘蛛計(jì)劃”,可以減少社會(huì)車(chē)流總量,減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,改善交通運(yùn)輸狀況;通過(guò)冷鏈物流集中化處理,有效提高冷鏈車(chē)輛的裝載率,節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會(huì)生活品質(zhì)。

         如今大部分超市配貨商,冬天只用普通貨車(chē)加棉被的方式配貨,而小型超市根本沒(méi)有檢驗(yàn)貨物溫度的能力。光明領(lǐng)鮮物流有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“就上海而言,小超市和便利店遍布全市,不可能每家都配一臺(tái)冷藏車(chē),城市交通也不允許這么多冷藏車(chē)大規(guī)模集中上路?!?/span>

        轉(zhuǎn)變觀念做“公交公司”而非“的士公司”

        “考慮到油價(jià)上漲的因素,才同意漲運(yùn)價(jià),但不同意漲得這樣高?!币患沂称饭┴浬逃嘘P(guān)負(fù)責(zé)人透露,第三方冷鏈物流公司在與其洽談合作協(xié)議時(shí)提出,在車(chē)輛裝不滿或沒(méi)有其他客戶的情況下,為其專車(chē)配貨,提高運(yùn)輸費(fèi)用。這引發(fā)該食品供貨商的不滿。

          物流企業(yè)最重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一就是根據(jù)自己的儲(chǔ)運(yùn)能力,對(duì)客戶資源集約整合。通俗地說(shuō),就是讓客戶的產(chǎn)品更多的是坐公交車(chē)而不是專車(chē)。小至一輛貨車(chē)的運(yùn)力,大至一條干線的運(yùn)力,都要盡可能坐滿。道理誰(shuí)都懂,做到不容易。冷鏈物流企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是能否做到對(duì)客戶資源的集約整合。如果企業(yè)不在這方面下功夫,只看重自己的利益,把由于客戶太少、運(yùn)量不足而增加的運(yùn)輸成本轉(zhuǎn)移到客戶身上,不僅是對(duì)客戶的不公平,也是一種企業(yè)自殺行為。長(zhǎng)此以往,將形成一種惡性循環(huán),由于漲價(jià)過(guò)多,一些老客戶紛紛棄之而去;老客戶少了,新客戶又找不來(lái),只好把越來(lái)越多的運(yùn)輸成本轉(zhuǎn)移到越來(lái)越少的客戶頭上。如此循環(huán)不已,運(yùn)輸成本越來(lái)越高,也更難吸引新客戶。

         據(jù)悉,一家美國(guó)產(chǎn)業(yè)投資公司將投資1000萬(wàn)美元,尋求與國(guó)內(nèi)的冷鏈物流企業(yè)合作,基本要求是年利潤(rùn)須達(dá)到200萬(wàn)美元以上。然而,我國(guó)食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量市場(chǎng)不可謂不大,卻沒(méi)有幾家上規(guī)模的企業(yè)。最基本的原因,就是冷鏈物流企業(yè)的客戶不足。

         衡量一家物流企業(yè)是不是現(xiàn)代物流企業(yè)有很多標(biāo)準(zhǔn),最重要的一條就是看其是否具備整合市場(chǎng)和客戶資源的能力,也就是能否把企業(yè)辦成“公交公司”。物流企業(yè)要銘記,客戶最不能接受的是“好心好意”的專車(chē)待遇,而物流市場(chǎng)最忌諱的也恰恰是不圖進(jìn)取的“的士公司”。

        實(shí)現(xiàn)共同配送降低經(jīng)營(yíng)成本

        舉一例,A、B兩家冷鏈物流公司,企業(yè)規(guī)模、硬件設(shè)施裝備、管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)差不多,多年前市場(chǎng)份額也相差無(wú)幾。然而,去年的營(yíng)業(yè)額卻漸漸拉開(kāi)了差距。A公司在營(yíng)業(yè)額下降的同時(shí),其客戶也流失了不少,而流失的客戶大部分流到了B公司。究其原因,B公司近兩年有了新的秘密武器——冷鏈全程解決方案,而A公司還停留在原有的倉(cāng)儲(chǔ)配送解決方案上。

          據(jù)介紹,食品冷鏈物流全程解決方案相比老方案,優(yōu)越性在于加大了管理環(huán)節(jié)電子商務(wù)的比重和科技含量,并把電子商務(wù)管理的觸角向上下游延伸。這套完整的解決方案不僅包括倉(cāng)儲(chǔ)配送軟件,還包括與倉(cāng)儲(chǔ)配送軟件相配套的食品制造業(yè)和零售業(yè)的內(nèi)部物流軟件。

          同為第三方冷鏈物流企業(yè),A公司看到的只有在傳統(tǒng)意義上的“物流”,而B公司看到的則是現(xiàn)代意義上的“供應(yīng)鏈”。管理概念差異的直接表現(xiàn)就是舍不舍得在解決方案上投入。

       

          實(shí)踐證明,我國(guó)冷鏈物流業(yè)要想在新的歷史時(shí)期攀上新臺(tái)階,占有更大的市場(chǎng)份額,必須進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)。而打造冷鏈物流升級(jí)版的關(guān)鍵和要害,除了走共同配送的道路外別無(wú)選擇,因?yàn)楣餐渌蛶?lái)經(jīng)營(yíng)成本的降低和經(jīng)濟(jì)效益將會(huì)大大優(yōu)于其他物流業(yè)態(tài)。共同配送將成為我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的必由之路,沒(méi)有共同配送就沒(méi)有全程冷鏈物流。

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